伴隨我國經濟的高速發展，國民消費水平的提高，白酒通過完善生產釀造工藝，發展規模逐漸擴大，成為食品消費經濟的主流。白酒也產生了大量廢水需要處理，白酒廢水水質有機物濃度高、水中含有BOD、COD值較大等特點，可以經過厭氧處理后進行濃縮，然后進入疊螺脫水機處理。

1白酒廢水水質呈酸性或堿性，疊螺脫水機的材質用的是不銹鋼304，對酸性或堿性廢水起到抗腐蝕作用 。

2白酒企業一般都是24小時運行，疊螺設備本身自動化程度比較高，可以連續24小時運行。

3白酒廢水中含有大量有機物，污泥粘性比較大。

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